Gluten og mælkefri Choko Nødde Cookies
22. nov 2017
Elsker du også søde sager ?
Det gør jeg – og især CHOKOLADE. Jeg har lavet lækre glutenfri og mælkefri choko cookies – og så er de lavet af ordentlige råvarer, der nærer din krop ! De er nemme og hurtige at lave – det er super vigtigt ellers, så bliver det ikke til noget hos mig :-)
Men stop nu ! Må man egentlig spise søde sager ??
Ja, hvis du vælger de råvarer, som kroppen kan bruge til noget – det vil sige så uforarbejdede råvarer som muligt & som påvirker dit blodsukker så lidt som muligt.
Er du træt af at få dårlig samvittighed, når du bliver ramt af trangen til noget sødt ?
– Slut med dårlig samvittighed, overspisning af søde sager og slut med at proppe din krop med elendig sød junk food, som gør dig overvægtig, giver dig ustabilt blodsukker, øger din risiko for hjerte-kar problemer, og som giver dig dårlig humør og mere stress 
Her er opskriften på gluten-, mælke- og sukker fri cookies:
Choko-Nødde Cookies
Cirka 12 stk
40 g hasselnødder
40 g mandler
60 g Birkesød
1/2 tsk glutenfri bagepulver
1/2 tsk vaniljepulver
1 æg
40 g mørk chokolade 70% – gerne sødet med stevia
1/4 dl nøddemælk eller rismælk ( eller en anden “mælk”)
80 g glutenfri mel (jeg brugte 20 g hirsemel, 20 g Jytte mel og 40 g Amaranth mel)
Blend mandler og nødder til mel. Bland nøddemel, sukker, vanilje- og bagepulver, og mel i en skål. Pisk derefter æg og “mælk” i. Hak chokoladen groft og vend i. Fordel dejen i skefulde på en bageplade med bagepapir.
Bages ved 180 grader i cirka 20 minutter. Hold øje med at de ikke bliver for brune.
Cookies afkøles på en bagerist.
Om Komplementær Hormonterapi & Functional Medicine
Komplementær Hormonterapi og Functional Medicine er den perfekte kombination af det bedste fra både alternativ og konventionel medicin, hvor en helhedsorienteret tilgang møder moderne videnskab for at opnå optimal sundhed.
Fokus er på at finde og behandle de underliggende årsager til dine symptomer frem for blot at dæmpe dem ved at se på krop og sind som et integreret system.
Ved hjælp af en grundig evaluering af dine symptomer, sygdomshistorie, familiebaggrund, kostvaner, livsstil og laboratorietests identificerer jeg de dybereliggende årsager til dine helbredsproblemer.
Min behandlingsmetode indebærer at udvikle skræddersyede sundhedsprogrammer, der inkluderer tilførsel af nødvendige næringsstoffer, afbalancering af nervesystemet, bevægelse, restitution, kemifri livsstil og funktionel ernæring.
Med Functional Medicine og Komplementær Hormonterapi repræsenterer jeg en dybdegående og personlig tilgang til sundhed, der sigter mod at genoprette balance i din krops biokemi og din hormonelle balance. Dette ved at adressere de grundlæggende årsager, i modsætning til blot at maskere symptomerne med medicin.
Resultatet er en mere bæredygtig og helhedsorienteret løsning på symptomer og hormonelle ubalancer, hvilket fører til forbedret velvære og livskvalitet på en mere effektiv måde, fordi den behandler kernen i problemet og skaber varige forbedringer.
Andre opslag:
Hvorfor har jeg akne eller uren hud?Skrevet den: 15. nov 2022
Stofskifte blodprøverSkrevet den: 13. mar 2023
Power muffins bagt på bønnerSkrevet den: 18. jun 2018
Binyretræthed kost - Sådan kan du spise dig raskSkrevet den: 24. okt 2018
Sådan bliver du fri for hovedpineSkrevet den: 24. okt 2018