Lækker blomkålssuppe
02. jan 2018
Snup denne opskrift på den lækre og anti-inflammatoriske blomkålssuppe
Opskriften er til 4 personer.
DET SKAL DU BRUGE
1 blomkålshoved (ca. 400 g renset)
1 lille løg
2 spsk. kokosolie
½ l grøntsags bouillon eller vand
1 tsk. salt
1 tsk. peber
1/2 tsk. karry
Saft af ½ lime
2 fed presset hvidløg
1 kvist rosmarin
SÅDAN GØR DU
Del blomkålen i tre. Pluk den ene tredjedel i buketter og læg dem til side til fyld.
Skær de sidste to tredjedele i mindre stykker.
Pil og hak løg og hvidløg, og sauter det i kokosolie og karry i en gryde i 1-2 minutter, til det bliver klart.
Tilsæt blomkålsstykker og bouillon eller vand, og lad blomkålen koge mør i ca. 20 minutter.
Hæld suppen i en blender, tilsæt limesaft, salt og peber og blend til den er helt ensartet og glat. Smag suppen til med salt og peber.
Blomkålsbuketterne dampes i lidt vand til de har ”bid”. Kom blomkålsbuketter i suppen og drys med fint klippet/hakket rosmarin ved serveringen.
Kan serveres med hjemmebagt grovbrød eller stenalder knækbrød.
TIP!
Tilsæt 200 gram koge kikærter eller andre koge bønner, og du har et komplet måltid med alle de næringsstoffer, som du skal have til et hovedmåltid. Eller server dampet fisk, eller ovnbagt kylling til.
Om Komplementær Hormonterapi & Functional Medicine
Komplementær Hormonterapi og Functional Medicine er den perfekte kombination af det bedste fra både alternativ og konventionel medicin, hvor en helhedsorienteret tilgang møder moderne videnskab for at opnå optimal sundhed.
Fokus er på at finde og behandle de underliggende årsager til dine symptomer frem for blot at dæmpe dem ved at se på krop og sind som et integreret system.
Ved hjælp af en grundig evaluering af dine symptomer, sygdomshistorie, familiebaggrund, kostvaner, livsstil og laboratorietests identificerer jeg de dybereliggende årsager til dine helbredsproblemer.
Min behandlingsmetode indebærer at udvikle skræddersyede sundhedsprogrammer, der inkluderer tilførsel af nødvendige næringsstoffer, afbalancering af nervesystemet, bevægelse, restitution, kemifri livsstil og funktionel ernæring.
Med Functional Medicine og Komplementær Hormonterapi repræsenterer jeg en dybdegående og personlig tilgang til sundhed, der sigter mod at genoprette balance i din krops biokemi og din hormonelle balance. Dette ved at adressere de grundlæggende årsager, i modsætning til blot at maskere symptomerne med medicin.
Resultatet er en mere bæredygtig og helhedsorienteret løsning på symptomer og hormonelle ubalancer, hvilket fører til forbedret velvære og livskvalitet på en mere effektiv måde, fordi den behandler kernen i problemet og skaber varige forbedringer.
Andre opslag:
Sødt & Sundt - snup opskriften på de lækre og sunde protein power kuglerSkrevet den: 05. feb 2018
Endometriose - hvad er det?Skrevet den: 01. okt 2021
Derfor skal du holde (efterårs)ferieSkrevet den: 22. nov 2017
Energi booster mandler med macaSkrevet den: 29. nov 2019
DUTCH Hormontest - Test om du er i hormonel ubalanceSkrevet den: 05. aug 2024