Softice med peanut-chokoladesauce

27. maj 2019

Når trangen til is melder sig....

Så skal du prøve denne softice, som du kan lave på 5 minutter!

Opskriften er godkendt af mine børn og af de mange deltagere på mine madkurser :-)

Til 5 personer

DET SKAL DU BRUGE

Softice:
4 frosne bananer, skåret i små stykker
4 cm tyk skive frossen ananas , skåret i små stykker
Saften af 1/2 citron
1 drys vaniljepulver
1 dl soyafløde

Peanut-chokoladesauce:
1 spsk. peanutbutter
2 tsk. kakaopulver
3 tsk. agavesirup
1/2 dl. vand
Ristede og saltede peanuts til pynt

Banan og ananas skal være skåret i små stykker, og frosset ned, inden isen kan laves.

SÅDAN SKAL DU GØRE

Chokoladesauce:
Kom ingredienserne til saucen i en kasserolle, og varm ganske svagt op.
Rør det godt sammen til du har en cremet jævn sauce. Den tykner ved nedkøling.

Softice:
Alle ingredienserne til softicen kommes i en blender og køres til konsistensen er fast og tyk. Det er nødvendigt at stoppe blenderen undervejs, og vende massen rundt med en grydeske.

Du skal have (meget) tålmodighed og ikke tilsætte mere fløde, for softicen bliver hurtigt for tynd. Pas dog på at blenderen ikke brænder af - så tilsæt da mere fløde/vand.

Hæld isen i små glas og kom peanut-chokoladesaucen over - drys med saltede og ristede peanuts.

GOD SOMMER !