Det tager max 15 minutter at lave søde og sundt – der er ingen undskyldninger !
Opskriften er til 9 styk.
Det skal du bruge:
150 gram mandler / nødder – evt blandet…
12 styk friske dadler
2 spsk rå kakao
1/2 tsk ren vanilje
1/4 L piskefløde – brug evt kokosmælk på dåse for mælkefri udgave
9 jordbær
Kagestøv til pynt
Sådan gør du:
Blend nødder/ mandler i blender.
Fjern sten fra dadlerne.
Blend dadler, kakao og vanilje med de blendede nødder/mandler til det samles som en klump – ca 30 sek.
Rul “dejen” ud.
Stik 9 bunde ud.
Pisk fløden til skum.
Skær jordbær i tynde skiver.
Pynt bundene med flødeskum – brug gerne en sprøjte med stjernetyl.
Pynt med jordbær og kagestøv. Jeg har brugt guldstøv.
TIP !
Drys lidt pulver/ mel på serveringsfadet, inden du placerer medaljonerne på fadet.
Så hænger de ikke fast 😉 .
Jeg har brugt græskarkerne proteinpulver – det er så flot grønt
